Chou rouge tardif Langedijker Bewaar 2 Brassica oleracea langedijker bewaar 2

Chou rouge tardif Langedijker Bewaar 2 : un chou d’hiver fiable pour le potager

Chou rouge tardif Langedijker Bewaar 2, une variété de garde

Le Chou rouge tardif Langedijker Bewaar 2 est une variété potagère de Brassica oleracea langedijker bewaar 2, appréciée pour ses pommes rouges et denses. Dans la famille des choux, il convient aux jardiniers qui veulent une culture de fin de saison, régulière et utile en cuisine.

Ce chou rouge d’hiver se récolte surtout en novembre et décembre, selon la date de semis et le climat local. Il se cultive en pleine terre, au soleil, dans un sol riche, neutre et bien drainé.

Brassica oleracea langedijker bewaar 2 : réussir le semis

Semez en mars-avril, sous abri ou en pépinière protégée si les nuits restent fraîches. Déposez les graines à environ 1 cm de profondeur, puis maintenez le terreau humide sans excès.

La levée demande en général 7 à 14 jours, avec une température proche de 15 à 20 °C. Repiquez les plants quand ils sont assez robustes, en gardant 60 cm entre chaque pied pour laisser la pomme se former.

Chou rouge Langedijker : les bons gestes de culture

La culture reste accessible à un jardinier débutant attentif. Arrosez modérément mais régulièrement, surtout lors de la formation des pommes, puis paillez pour garder un sol frais.

Évitez les semis trop denses, le manque d’eau prolongé et les sols pauvres. Installez un filet anti-insectes au démarrage si les altises ou les piérides sont présentes au potager.

Chou rouge d’hiver : récolte, conservation et cuisine

Récoltez lorsque la pomme est bien ferme, avant les fortes gelées annoncées. Coupez au couteau en laissant quelques feuilles extérieures pour protéger le chou pendant la manipulation.

Ce chou rouge langedijker se prête aux salades, plats mijotés, conserves et préparations d’hiver. Pour organiser vos rotations et diversifier les récoltes, associez-le aux graines de fruits et légumes adaptées à votre calendrier de semis.