Chou rouge Tête noire 3 Brassica oleracea capitata tête noire 3

Chou rouge Tête noire 3 : une pomme dense pour les récoltes froides

Chou rouge Tête noire 3 : pourquoi le choisir au potager

Le chou rouge Tête noire 3 forme une pomme serrée, rouge foncé, appréciée pour les récoltes d’automne et de début d’hiver. Ce légume feuille se cultive au soleil, en climat tempéré, dans une terre profonde, riche et fraîche.

Dans la famille des Choux, cette variété convient aux jardiniers qui recherchent une culture fiable, progressive et utile en cuisine. Elle demande surtout de la régularité dans l’arrosage et un bon espacement.

Brassica oleracea capitata tête noire 3 : réussir le semis

La sélection Graines de fruits et légumes permet de préparer ses plants au bon rythme. Semez de mars à juin, sous abri au début du printemps, puis en pépinière ou en pleine terre lorsque le sol se réchauffe.

Enterrez les graines à environ 1 cm dans un substrat fin, humide sans excès. La levée intervient souvent en 5 à 10 jours à 15-20 °C. Le niveau est accessible à un débutant attentif.

Chou rouge Tête noire 3 : plantation et entretien

Repiquez les jeunes plants au stade 4 à 5 feuilles, en laissant 50 cm entre chaque pied. Cet espace aide la pomme à se former et limite la concurrence entre plants.

Arrosez modérément mais régulièrement, surtout par temps sec. Un paillage garde la fraîcheur du sol. Évitez les semis trop denses, les à-coups d’eau et un sol pauvre, trois erreurs fréquentes qui freinent la réussite du jardin.

Chou rouge Tête noire 3 : récolte et usages en cuisine

La récolte s’étale d’août à décembre selon la date de semis. Coupez la pomme quand elle est bien ferme, avec un couteau propre, en gardant quelques feuilles extérieures protectrices.

Ce chou rouge se cuisine cru râpé, braisé ou mijoté. Sa couleur soutenue et sa texture dense accompagnent les plats de saison et apportent du plaisir saison après saison au potager familial.