Persil Frisé vert foncé Petroselinum crispum frisé vert foncé

Persil Frisé vert foncé : un feuillage frisé pour une cuisine fraîche

Pourquoi choisir le persil frisé vert foncé au potager

Le persil frisé vert foncé est une aromatique classique, utile en cuisine comme au jardin. Ses feuilles découpées garnissent les plats, les salades, les sauces et le persil frit, avec une saveur fraîche et nette.

Graines d'aromatiques de référence, ce Petroselinum crispum frisé vert foncé convient au potager facile, au carré potager, au bac et à la culture sur balcon ou terrasse. Sa hauteur atteint souvent 25 à 35 cm.

Réussir le semis de Petroselinum crispum frisé vert foncé

Semez en pleine terre de mars à juin, puis en août, dans un sol riche, frais, neutre et drainant. Choisissez une exposition mi-ombragée, surtout en été, pour limiter le dessèchement.

La levée est lente : comptez souvent 15 à 30 jours à 15-20 °C, avec une humidité régulière. Semez à 0,5 à 1 cm de profondeur, sans enterrer davantage les graines.

Entretenir le persil frisé en pleine terre ou en pot

Ce persil frisé est accessible aux débutants si l'arrosage reste modéré mais régulier. En pot, prévoyez un contenant percé et un terreau enrichi, car les racines n'aiment pas l'eau stagnante.

Évitez les erreurs courantes : semis trop profond, sol sec pendant la levée, exposition brûlante en été ou récolte trop sévère sur de jeunes plants. Graines de fruits et légumes et aromates gagnent à être cultivés avec le même soin saisonnier.

Récolter le persil jardin saison après saison

Récoltez de mai à octobre selon la date de semis, en coupant d'abord les feuilles extérieures. Laissez toujours le cœur repartir pour obtenir une récolte continue en cuisine.

En climat tempéré, le feuillage peut rester présent une grande partie de l'année. La floraison verte apparaît généralement de juin à août la deuxième année ; coupez les tiges florales si vous privilégiez les feuilles.