Un cabus idéal en choucroute
Caractéristiques
Esthétique
Jardinage
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Chou cabus Express Filderkraut - Hilmar : un chou pointu et fiable au potager
Choisir le chou cabus Express Filderkraut - Hilmar
Ce chou cabus forme une pomme pointue, verte et serrée, appréciée pour les émincés fins et la choucroute maison. Chez Willemse, nous le conseillons aux jardiniers qui veulent cultiver un légume de garde simple à suivre, au rythme de la saison.
Choux pommés cabus désigne des variétés à tête compacte, adaptées aux sols riches, frais et drainés, même légèrement argileux. Dans les choux, cette variété de Brassica oleracea capitata filderkraut demande du soleil et un climat tempéré.
Semer le chou Filderkraut au bon moment
Semez de février à avril, sous abri puis en pépinière, à 1 cm de profondeur dans un terreau fin. Maintenez 15 à 20 °C et une humidité régulière, sans détremper.
La levée intervient le plus souvent en 7 à 14 jours. Après l’apparition de 3 à 4 vraies feuilles, repiquez les plants les plus robustes pour favoriser un enracinement solide.
Réussir la culture du Brassica oleracea capitata filderkraut
Installez en pleine terre à exposition ensoleillée, avec 50 cm entre plants. Ameublissez le sol et apportez du compost mûr avant plantation.
Arrosez modérément mais régulièrement pour garder la terre fraîche. Les erreurs fréquentes sont un semis trop profond, un manque de lumière ou des à-coups d’eau qui gênent la formation de la pomme.
Récolter le chou Filderkraut et l’utiliser en cuisine
La récolte se fait de septembre à novembre, quand la pomme est bien formée et ferme sous la main. Coupez au couteau en gardant quelques feuilles externes propres pour protéger la tête.
Le chou Filderkraut se cuisine cru en salade, émincé, fermenté ou cuit doucement. Sa culture reste accessible aux débutants attentifs à l’arrosage et à l’espacement, pour progresser dans la réussite du jardin saison après saison.
CONSEIL DE PRO : Chou cabus Express Filderkraut - Hilmar
Semez de février à avril, de préférence sous abri au début de saison. Placez les graines à environ 1 cm de profondeur et gardez le substrat humide à 15-20 °C jusqu’à la levée.
Respectez 50 cm entre deux plants. Cet espace permet à la pomme de se former correctement, facilite l’aération du feuillage et limite les risques liés à l’humidité stagnante.
Plantez en sol riche, frais et drainé, puis arrosez régulièrement sans excès. Évitez les semis trop serrés, les à-coups d’eau et les apports d’azote tardifs.
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