25 Pommes de terre Corne de Gatte - Pink fir Apple Solanum tuberosum corne de gatte (pinkfir apple)

25 Pommes de terre Corne de Gatte - Pink fir Apple : une récolte fine et régulière

Pourquoi choisir la Corne de Gatte en cuisine

La pomme de terre Corne de Gatte, aussi appelée Pink Fir Apple, est une variété tardive à tubercules allongés et légèrement noueux. Sa chair ferme tient bien à la cuisson, idéale en salade, vapeur ou sautée.

Elle convient aux jardiniers qui recherchent une culture de tubercules au goût fin, avec une récolte d’août à octobre. Niveau de difficulté : accessible au débutant attentif au buttage et à l’arrosage.

Dans la gamme Plants de Pommes de Terre, elle se distingue par sa forme ancienne et son usage culinaire précis, pour progresser saison après saison dans la réussite du jardin.

Planter Solanum tuberosum corne de gatte (pinkfir apple) au bon moment

Plantez en mars ou avril, hors fortes gelées, dans un lieu ensoleillé. Cette variété apprécie un climat tempéré et un sol riche, ameubli et drainant, qu’il soit sableux ou légèrement argileux.

Placez les tubercules à 10 à 12 cm de profondeur, germes vers le haut, lorsque la terre atteint environ 8 à 10 °C. Gardez le sol frais sans excès d’eau ; la levée intervient souvent en 2 à 4 semaines selon la météo.

Entretenir la Corne de Gatte pendant la croissance

Buttez lorsque les tiges atteignent 15 à 20 cm, puis renouvelez si les tubercules risquent d’être exposés à la lumière. Un buttage régulier limite le verdissement et soutient la croissance rapide.

Au Potager, associez-la à des haricots nains, des choux ou des œillets d’Inde. Arrosez modérément au pied en période sèche, sans mouiller le feuillage. Les erreurs courantes sont la plantation trop précoce, l’excès d’eau et l’oubli du buttage.

Récolter la pomme de terre Corne de Gatte - Pink fir Apple

Récoltez d’août à octobre, quand le feuillage jaunit et se couche. Soulevez la terre avec douceur pour ne pas blesser les tubercules fins et courbés.

Laissez ressuyer quelques heures par temps sec, puis stockez dans un local frais, sombre et aéré. Ce geste simple améliore la conservation et accompagne le plaisir saison après saison.