Haricot nain Lingot suisse blanc Phaseolus vulgaris nain lingot suisse blanc

Haricot nain Lingot suisse blanc : un haricot à écosser fiable pour le potager

Pourquoi choisir le Haricot nain Lingot suisse blanc ?

Le Haricot nain Lingot suisse blanc est une variété de Phaseolus vulgaris cultivée pour ses grains blancs, adaptés aux plats mijotés et aux salades de fin d’été. Sa végétation naine tient sans tuteur, avec une hauteur souvent proche de 40 à 50 cm.

Parmi les haricots à écosser, ce haricot lingot blanc convient bien aux potagers familiaux. Il se cultive en pleine terre, en carré potager profond ou en grand bac, dans un sol riche, drainant et réchauffé.

Semer le haricot nain Lingot suisse blanc au bon moment

Semez en mai ou juin, quand les gelées sont passées et que la terre atteint au moins 12 à 15 °C. Placez les graines à 2 ou 3 cm de profondeur, puis gardez le sol frais sans le détremper jusqu’à la levée.

La germination prend souvent 7 à 10 jours en conditions douces et humides. Pour réussir, installez la culture au soleil, à l’abri des vents froids, dans une terre fine en surface.

Entretenir le Phaseolus vulgaris nain lingot suisse blanc

Ce haricot nain blanc à écosser est accessible aux jardiniers débutants. Arrosez au pied, régulièrement pendant la floraison et la formation des gousses, puis réduisez si les pluies suffisent.

Binez légèrement après la levée, puis buttez les pieds quand ils atteignent 15 cm pour les stabiliser. Évitez l’excès d’azote, qui favorise les feuilles au détriment des grains.

Dans la famille des haricots, cette variété est intéressante pour apprendre le bon rythme d’arrosage et d’écossage, avec un suivi simple saison après saison.

Récolter le haricot lingot blanc au jardin

La récolte s’étale d’août à octobre selon la date de semis et la météo. Comptez en général 12 à 14 semaines après le semis pour obtenir des grains bien formés.

Pour une consommation demi-sèche, cueillez quand les gousses jaunissent. Pour la conservation, laissez-les sécher sur pied par temps sec, puis écossez et terminez le séchage dans un lieu aéré.

Ne laissez pas les gousses mûres sous une pluie prolongée : récoltez-les avant un épisode humide pour limiter les taches et préserver la qualité des grains.