Haricot nain à écosser Cocagne Phaseolus vulgaris cocagne

Haricot nain à écosser Cocagne : des grains verts à cultiver au potager

Haricot nain à écosser Cocagne : une variété basse pour le potager

Haricots à écosser de type nain, cette variété de Phaseolus vulgaris cocagne forme des plants compacts d’environ 30 cm. Elle convient à la pleine terre, au carré potager et aux grands bacs.

Les haricots à grains verts se récoltent de juillet à octobre, selon la date de semis. La floraison apparaît surtout d’août à octobre, puis les gousses se remplissent pour une cuisine simple, fraîche ou de conservation.

Phaseolus vulgaris cocagne : réussir le semis de mai à juin

Semez en place quand la terre est réchauffée, en mai ou juin en France, hors risque de gel. Choisissez un sol profond, drainant, neutre à riche, au soleil ou à mi-ombre claire.

La levée intervient en général en 5 à 10 jours si le sol reste tiède. Un semis trop froid ou trop profond ralentit la germination.

Haricot phaseolus vulgaris : entretien modéré et gestes réguliers

Cette culture est accessible aux débutants. Arrosez modérément au pied, surtout pendant la floraison et la formation des gousses, sans mouiller le feuillage le soir.

Binez doucement après la levée, puis buttez légèrement les jeunes plants quand ils atteignent 10 à 15 cm. Ce geste stabilise les tiges basses et limite les herbes concurrentes.

Haricot nain Cocagne : récolter au bon stade

Pour écosser, cueillez les gousses quand les grains sont bien formés. La récolte s’étale de juillet à octobre, avec des passages réguliers pour ne pas laisser les gousses vieillir sur pied.

Associez cette légumineuse à la laitue, à la carotte ou aux aromatiques peu envahissantes. Évitez la proximité immédiate de l’oignon, de l’ail et du poireau, moins favorables à sa vigueur.

Après culture, laissez les racines fines se décomposer dans le sol si elles sont saines. Ce bon geste accompagne la réussite du jardin et le plaisir saison après saison.