Haricot beurre nain Fructidor Phaseolus vulgaris nain fructidor

Haricot beurre nain Fructidor, des gousses jaunes faciles au potager

Haricot beurre nain Fructidor : un choix fiable

Ce haricot nain fructidor est une variété de Phaseolus vulgaris à port compact, adaptée aux rangs courts, au carré potager et aux grands bacs. Il produit des gousses jaunes mangetout, tendres quand elles sont cueillies jeunes.

Chez Willemse, nous le conseillons aux jardiniers qui veulent progresser avec une culture simple. En lieu ensoleillé, dans une terre drainée même légèrement calcaire, il offre le plaisir saison après saison de récolter frais.

Phaseolus vulgaris nain fructidor : semis au bon moment

Graines de fruits et légumes à installer de mars à août selon la météo : sous abri en mars-avril, puis en pleine terre après les gelées. En août, semez seulement en région douce ou sous climat encore chaud.

Semez à 3 cm de profondeur, dans un sol réchauffé. La levée demande une humidité régulière sans excès et environ 18 à 22 °C ; comptez souvent 8 à 12 jours si les conditions sont stables.

Haricot nain Fructidor : entretien simple au potager

Haricots nains mangetout à croissance basse, ils se passent généralement de tuteur. Binez après la levée, puis buttez légèrement quand les plants atteignent 12 à 15 cm pour renforcer leur tenue.

Arrosez modérément au pied, surtout pendant la floraison jaune de juillet à octobre et la formation des gousses. Évitez de mouiller les feuilles le soir, une erreur qui favorise les maladies.

Haricot beurre : récolte et associations utiles

La récolte intervient en général 8 à 10 semaines après le semis, de juillet à octobre. Cueillez tous les 2 à 3 jours lorsque les gousses sont longues, lisses et encore fines.

Associez-le aux laitues, carottes ou radis, en évitant de le placer juste à côté des oignons, poireaux et ails. Une cueillette régulière soutient la production et limite les fils en cuisine.