Poivron 'Piquillo ' Capsicum annuum 'piquillo'

Poivron 'Piquillo ' : un poivron rouge à réussir au potager

Poivron 'Piquillo ' : pourquoi le choisir

Poivrons à fruits rouges, le piquillo est une variété de Capsicum annuum appréciée pour sa chair fine, douce et adaptée aux recettes farcies ou grillées.

Il convient au potager, au carré potager et au grand bac, en situation très ensoleillée. Sa culture reste accessible aux jardiniers débutants si la chaleur et l’arrosage sont réguliers.

Capsicum annuum 'piquillo' : réussir le semis

Graines de fruits et légumes à démarrer sous abri de février à avril, ces semences se sèment à 0,5 à 1 cm de profondeur, dans un terreau fin et humide.

La levée demande souvent 8 à 14 jours à 22-26 °C. Maintenez le substrat frais sans le détremper, car l’excès d’eau favorise la fonte des semis.

Piquillo : plantation et entretien saison après saison

Installez les jeunes plants dehors en mai, dans une terre riche, drainante et fraîche. Un paillage limite les à-coups d’humidité et aide la réussite du jardin en été.

Évitez les erreurs courantes : repiquer trop tôt, placer à l’ombre ou laisser sécher le substrat en pot. Après manipulation, ne touchez pas les yeux et lavez-vous les mains.

Poivron piquillo : récolte et usages en cuisine

La floraison blanche apparaît de juin à septembre et les fruits rougissent surtout d’août à octobre. Récoltez au sécateur quand la peau est bien colorée.

Les piquillos se cuisinent grillés, pelés, farcis ou en accompagnement. Leur format régulier permet de progresser au fil des saisons, avec un geste simple et fiable.