Poireaux Bleu de Solaise Allium porrum Bleu de Solaise

Poireaux Bleu de Solaise : une variété ancienne pour les récoltes d’hiver

Poireaux Bleu de Solaise : une variété ancienne adaptée au froid

Les Poireaux Bleu de Solaise sont des poireaux variété ancienne appréciés pour leur bonne rusticité, jusqu’à environ -19 °C en sol drainé. Leur feuillage bleuté et leur fût bien formé apportent une production régulière au potager.

Dans la gamme Autres plants potagers, cette variété convient aux jardiniers débutants comme aux plus expérimentés. Elle accompagne la réussite du jardin avec des gestes simples, suivis saison après saison.

Allium porrum Bleu de Solaise : choisir le bon emplacement

Allium porrum Bleu de Solaise se plante en situation ensoleillée à mi-ombragée, dans une terre fraîche, riche et travaillée en profondeur. Une hauteur d’environ 80 cm est possible à maturité, selon la fertilité du sol.

Plants potagers à installer en pleine terre, en carré potager ou dans une grande planche, ces poireaux résistants au froid apprécient un sol qui reste légèrement humide sans excès d’eau.

Cultiver poireaux Bleu de Solaise : plantation et semis maîtrisés

Repiquez les plants poireaux à repiquer de mai à juillet, quand la terre est réchauffée. Enterrez le fût sur 10 à 15 cm pour favoriser une partie blanche plus longue, puis arrosez au goulot.

Si vous complétez par semis, recouvrez les graines d’environ 1 cm de terre fine. La levée intervient souvent en 10 à 20 jours, avec une humidité régulière et une température proche de 12 à 18 °C.

Poireaux résistants au froid : entretien et récolte au potager

Arrosez modérément mais régulièrement en période sèche. Binez pour limiter la concurrence des herbes, puis buttez progressivement la base des plants afin d’obtenir des fûts plus blancs.

La récolte commence en général à l’automne et se poursuit en hiver selon les régions. Ces poireaux à saveur douce se cuisinent en soupe, fondue, gratin ou pot-au-feu, pour un plaisir saison après saison.