Pimprenelle Pink Tanna - Sanguisorbe Sanguisorba officinalis Pink Tanna

Pimprenelle Pink Tanna - Sanguisorbe : des épis roses utiles au jardin

Sanguisorba officinalis Pink Tanna, une vivace légère et comestible

La Sanguisorba officinalis Pink Tanna forme une touffe érigée, souple, d'environ 1 m de haut pour 40 à 50 cm de large. Son feuillage caduc, finement découpé, reste frais au printemps puis disparaît en hiver. De mai à juillet, ses épis rose rouge attirent les pollinisateurs et se coupent pour les bouquets.

Cette pimprenelle se distingue aussi par ses jeunes feuilles comestibles, au goût frais rappelant le concombre. Récoltez-les avant la floraison, en petites quantités, pour salades, sauces froides ou fromages frais.

La sanguisorbe au bon endroit : massif, bordure ou bac

Installez-la au soleil doux ou à mi-ombre, dans une terre riche, neutre à calcaire ou légèrement acide, même argileuse si elle ne sèche pas totalement. Elle convient aux plantes vivaces de massif, aux bordures hautes, aux bacs profonds et aux scènes naturelles avec graminées, achillées ou géraniums vivaces.

En un à trois ans, la touffe gagne en densité sans devenir envahissante. En pot, prévoyez un contenant drainé et plus d'arrosage qu'en pleine terre.

Sanguisorba Pink Tanna : plantation réussie en automne

Plantez de préférence en septembre ou octobre, quand le sol reste tiède et que les pluies facilitent l'enracinement. Ameublissez sur 25 cm et incorporez du compost mûr si la terre est pauvre.

Sanguisorbe Pink Tanna : entretien saison après saison

Rustique, cette plante supporte généralement le froid autour de -15 °C une fois installée. Les parties aériennes peuvent griller avec le gel, mais la souche repart au printemps. Elle tolère une sécheresse courte ; en été prolongé, arrosez pour préserver la floraison et les feuilles à récolter.

Coupez les fleurs fanées si vous souhaitez prolonger l'aspect net, ou laissez quelques épis monter en graines. Rabattez la touffe sèche en fin d'hiver. Peu sensible aux maladies, elle demande surtout d'éviter les sols asphyxiants et l'eau stagnante.