Collection de 4 groseilliers à maquereaux Ribes uva-crispa Winham's Industry, Anglaise Blanche

Collection de 4 groseilliers à maquereaux, des petits fruits faciles à récolter

Ribes uva-crispa, une collection fruitière utile au jardin

Cette Collection de 4 groseilliers à maquereaux réunit des variétés productives, dont Ribes uva-crispa Winham's Industry et Anglaise Blanche. Dans la gamme Groseillier à maquereau - Ribes uva-crispa, elle se distingue par ses baies rouges et blanches, acidulées, appréciées en tartes, gelées, confitures ou sauces pour poissons.

Chaque plant adopte un port buissonnant, plutôt érigé et ramifié. À maturité, il atteint environ 1,20 m de haut pour 1 m de large. Son feuillage caduc, vert et lobé, disparaît en hiver puis repart au printemps.

Groseeilliers à maquereaux : où les planter et avec quels fruitiers

Installez-les au soleil doux ou à mi-ombre légère, dans une terre fertile, fraîche et drainée. La floraison discrète de mai, verdâtre à rosée, précède une récolte en juillet et août. Chaque groseillier trouve sa place en haie fruitière, en massif gourmand, au potager ou même en grand bac.

Associez-les à des cassissiers, framboisiers non envahissants ou aromatiques basses. Évitez les emplacements trop secs et brûlants, surtout dans le Sud de la France, où un paillage limite les à-coups d'arrosage.

Ribes uva-crispa : les bons gestes de plantation

Plantez de février à mai ou de septembre à décembre, hors gel et hors période de sécheresse. Respectez 1 m entre deux plants pour garder une bonne circulation de l'air et limiter les maladies.

Groseilles à maquereau : entretien, rusticité et récolte durable

Ces arbustes fruitiers sont rustiques jusqu'à environ -20 °C en pleine terre. Ils supportent bien le froid hivernal, mais les jeunes fleurs peuvent souffrir d'une gelée tardive. En bac, protégez la motte lors des gels prolongés.

L'arrosage reste modéré mais régulier la première année, puis surtout en période sèche et pendant le grossissement des fruits. La résistance à la sécheresse est correcte en sol frais, limitée en terrain sableux ou exposé au vent.

Taillez en fin d'hiver les branches âgées ou qui se croisent afin d'aérer le centre. La plante est robuste, mais surveillez l'oïdium en situation confinée. Après 2 à 3 ans, la production devient plus régulière, pour le plaisir saison après saison.