Plant de Basilic pourpre Ocimum basilicum purpurascens

Plant de Basilic pourpre : un feuillage aromatique pour cuisine et jardin

Le basilic pourpre, un aromatique décoratif et savoureux

Le plant de basilic pourpre, Ocimum basilicum purpurascens, forme un feuillage violet parfumé, utile en cuisine comme au jardin. Il atteint environ 40 cm et se cultive facilement au soleil, en pleine terre, en bac ou en pot.

Ses feuilles relèvent salades, tomates, pâtes et huiles maison. De juillet à septembre, de petites fleurs violettes peuvent apparaître; pincez-les si vous voulez favoriser la production de feuilles.

Planter le basilic pourpre au bon moment

Installez-le en mai ou juin, après les dernières gelées, dans un sol riche, drainant et réchauffé. La motte doit rester au niveau du sol: ce produit étant un plant, il ne se sème pas en profondeur.

La levée est déjà réalisée. Pour un semis complémentaire de basilic, recouvrez à peine les graines et maintenez 18 à 22 °C avec une humidité régulière, sans détremper le terreau.

Réussir l’entretien du basilic rouge en bac

Le basilic rouge entretien reste accessible au jardinier débutant. Potager, carré d’herbes ou balcon ensoleillé conviennent, à condition d’offrir plusieurs heures de soleil et un substrat fertile.

Si le basilic pourpre devient vert, c’est souvent lié à un manque de lumière ou à une croissance trop rapide sous abri. Placez-le plus au soleil progressivement et évitez les excès d’azote.

Récolter le basilic violet saison après saison

Récoltez de juin à septembre, feuille par feuille ou en coupant des tiges au-dessus d’une paire de feuilles. Cette coupe stimule de nouvelles pousses et prolonge le plaisir saison après saison.

Chez Willemse, ce plant rejoint naturellement les Plants d'aromatiques près des tomates, poivrons et aubergines. Protégez-le du froid dès l’automne: le gel marque rapidement son feuillage tendre.